一旁正在吃的三位评委,也都不吃了,都在震惊的望着司焱。
而许立硐则是叹了一口气。
这司焱不就是哗众取丑吗?
不过司焱却是没有在乎其他人的表情,自顾着的做自己的炒面。
司焱并没有觉得自己做的不妥,这一切都是在自己的规划之内的。
“这二八比例的荞麦面,醒面了暂且不提,竟然还拿来直接炒了?”
许立硐实在是看不下去了:“这样的话,整个荞麦面的精髓,就全部被你毁了。荞麦面原本的味道已经失去,只剩调料的味道了。”
荞麦面自从研制出来到现在。
已经被很多大厨证明,是无法做出美味的炒面的!
可是司焱却还是当着许立硐的面儿这样做。
许立硐不生气才怪!
甚至。
许立硐都在想,自己简直就是在跟一个什么也不懂的人在比赛。
这小子真的懂厨艺吗?!?
冯晓雯望着怒气高涨的许立硐,很是疑惑的问高世哲:“高主厨,司哥这么做,是有什么不妥么?”
在冯晓雯这种小白看来,炒面也没有特别讲究的吧?
许立硐至于气成那个样子?
高世哲无奈的摇了摇头:“虽然大家看着司焱是在做炒荞麦面,但是这种做法其实是不对的。”
“自古以来,炒面都是用小麦粉做的。而随着科技的进步,现在多数路边摊做的炒面,所用材料都是机器压缩成的。机器压缩的,可以直接来炒,易熟;人工做的,都是用小麦粉做成,炒面,也是易熟。”
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