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第103章 荞麦面还和天气有关?

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“我就知道,荞麦面原来的......”

“嗯!好吃!”

许立硐话还没说完,一旁的江秋山顿时叫了出来。

与此同时,李鑫健、高世哲和邢兆元三人,表情也是同样的一致!

“荞麦面原本的味道并没有消失,反而更加的筋道有弹性,造成这样的原因难不成就是醒面?”

“面的味道,虽然有剁椒增添了辣味,但这白色的长条状调料,却带有丝丝的甜味!”

“肉丝炒的也是恰到好吃,有嚼劲。”

四个人边吃,也边赞美,直接打断了许立硐对司焱的不满!

而且,每一句,都是在夸奖司焱的这道爆炒荞麦面,味道确实不俗!

“怎么会有这种事?”

许立硐一脸的震惊。

“因为这个。”

司焱将一旁的太子参和荞麦粉拿到了许立硐的面前。

“荞麦面不一定就不能醒面,倘若面粉和荞麦粉的比例是合适的,那么醒面只会让切出来的面条更为筋道。只要在煮面的时候,注意面条柔韧度,在七成熟的时候捞出,随即用十分油热,直接爆炒,荞麦面原始的味道,就会被锁住。”

“香味方面确实很突出,不过有了太子参的加入,不仅能让香气增强,而且在口感上,也大大提升了。”

司焱在说这些的时候,并没有看许立硐,而是面向了大众。

不过明眼人都能听得出来,司焱明显就是说给许立硐听的。

“传统,不代表着不能创新。”

“倘若不能迈出第一步,那么有些美食也只能固步自封,没有进步的空间了。”

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