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第87章 糟熘鱼片

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相传在明朝隆庆年间,穆宗朱载坖(jì)要给他的爱妃做寿,为了博得美人的欢颜一笑,他费尽心思,想要寿宴搞得别出心裁一些。

既然是寿宴,那肯定要吃得开心才行,宫里的饭菜天天吃,难免腻味。于是他派人四处找寻司厨高手,来宫中置办宴席。

可是一连多日,各地的厨艺高手来了不少,都在试菜环节被淘汰了,眼看寿诞之期将至,制备寿宴的厨师还没有着落,皇帝内心也逐渐着急。

这时候,兵部尚书郭宗皋动了心思,他是山东福山人,福山可是享有“烹饪之乡”的美誉,从事厨行的人员众多。

于是他把自己的两个家厨推荐给了穆宗皇帝,没想到家厨试做了两个菜之后,穆宗皇帝品尝完事大为称赞,决定寿宴就由郭宗皋的家厨来制办。

寿宴当天,几位家厨也确实没有丢脸,制作的菜肴得到了满朝文武百官的称赞,尤其是那道“糟熘鱼片”,让人难以忘怀。

事后,穆宗皇帝不仅嘉奖了郭宗皋,还让两位厨师进宫,成为了宫廷御厨。

这个故事的真实性无从考证,苏扬估计里面杜撰的成分也不少。但是有几个点还是比较准确的。

一个是鲁菜确实是明清宫廷菜的重要组成部分,另一个是福山厨师确实在前世影响力很大,京城甚至有“福山帮”的说法。

历史上,烟台曾经是福山的一个小渔村,后来烟台逐渐发展壮大后,福山成了它的下辖区。

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