在酒楼干活挺轻松，每天没有外部客人，都是内部消费，很有规律。

早上九点上班，吃过早餐之后开始做准备工作，十点的时候前台把菜单下来，开始按着菜单备料。十一点四十准时走菜。

灶台四个师傅一起炒，不忙不乱，很快把菜上去。晚上和中午一样，也是如此。

住寝条件也很好，挨着厨房一排空房间，以前是办公室，现在改成了员工寝室。住寝的不多，前台有几个服务员在这住，厨房有我，凉菜师傅，三个水案。房间多人少，几乎是一人一个房间。不禁感叹还是公家单位好，有实力，这要是个人的说啥也没这条件。

每天上班干活不闲着，下班之后躺在床上看书，也不出去。

和我住一个屋的水案叫丁梦，跟我同岁，他是厨师长从劳务市场找的，很幽默，干活挺好，出来的比我早，十七就出来了。大小饭店都干过，走的地方多，学的也多，比我圆滑。下班之后也不回寝室，而是和服务员聊天，挺佩服他的，没几天就和一个小服务员处上了。

来到这里之后给五姐写了封信，给家里报个平安。告诉她不在原来的地方干了，先不要回信，等我在这里稳定之后再给我回信。

转眼半个月过去，一切风平浪静。

周日下午，回家的员工陆陆续续的回来了。

服务员一回来就喊饿，我到厨房做了打卤面条，大伙儿吃的很高兴，说很长时间没吃面条了，挺香。

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