杨潇潇说想吃,刘华星这边也就有了干劲,在厨房忙碌起来。首先打了鸡蛋,将鸡蛋清和鸡蛋黄分开,鸡蛋黄倒入碗中加入淀粉、白糖和温水,用筷子打匀。前置工作其实也就这样了,真正麻烦的是后续的工作。
锅热了之后,加入熟油加热,然后将蛋液倒进去开始搅动,等蛋液快要凝固的时候再加一些油再继续搅拌,如此以往不断重复,倒油、搅拌,持续十多分钟,直到蛋黄变得柔软有光泽、且不粘锅的时候,这一道菜便算是成了。
虽然听起来很简单,但做起来就很累人了,刘华星这么多年又不是单身过来的,这臂力方面自然是不如以前,做起这道菜来还真有点吃力,但最终倒也圆满的端上桌了。刘华星切下小一块盛在盘子里,放在杨潇潇面前笑道:“来尝尝看吧?”
杨潇潇笑吟吟的斜睨了他一眼,然后夹起那块三不沾尝了一口。
“其实我也不太懂,但是很好吃啦。”杨潇潇笑嘻嘻的说,看她笑得那么开心的样子,刘华星也觉得心满意足了,他摸了摸她的脑袋说:“你喜欢就好啦。”
这会儿,边上的厨师们也跟着凑过来尝了尝刘华星的三不沾,然后纷纷讨论起来。
“这个里面……”陈建东尝了一口后就皱起了眉头,“有种很特别的香味,你们吃到了吗?这让这道菜的甜味一点也不腻人……”
其他人纷纷附和:“是啊,我也吃出来了。”“对对对。”
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