确定好了价格，江子羽回到竹楼便给高远发了信息，告诉他八十八元一斤。

高远看到价格后愣了一下，虽然他看了江子羽山林里养的鸡，觉得不错，但他预估也就五十块钱左右一斤。

他所在的私房菜馆叫做星河私房菜馆，开在省会晋溪市，在一部分人眼里很有名气。

之所以是一部分人，是因为老板有背景，私房菜馆接待的人大多非富即贵，非会员不接待，名声只响在圈子里。

星河私房菜馆用的食材都不差。

很多酒店和私房菜馆用的鸡，是那种用精饲料加激素喂养出来的，四十五天就可以出栏的肉鸡，肉质就不用说了，吃起来很柴。

省城附近的小村子里就有很多农户养这种肉鸡，有专门的酒店包买包回购。

养鸡的棚里，笼子一层叠着一层，鸡就关在笼子里面养，从出生到上餐桌，没有下过地。

好点的酒店会用半土鸡，圈在一个不算大的空间里养，会放它们出来活动，所以也叫做散养。

但半土鸡也会用精饲料和激素来养，只不过还会喂些谷子、玉米粒等。

而星河私房菜馆用的是真正的走地鸡，放到山上养的，保证鸡有足够的活动空间。

而且基本上是喂谷子、米糠拌饭、玉米粒长大的。

他们每一次去收购，都得看到鸡的肉质品质过关了才要。

星河私房菜馆给出的收购价是一斤四十五，已经算是很高的了。

养鸡的农户也乐意卖给他们，比卖给鸡贩子赚钱，毕竟鸡贩子自己要赚中间差价，收购时压价压得狠。

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