餐厅恢复营业以后，慢慢步入了正规，一连几天都生意火爆。

生意稳了之后，苏扬又开始蠢蠢欲动了，他琢磨着给菜单上增加新的菜式。

跟萧钰琪她们商量过后，大家极力推荐把那道“盐焗鸡”搬上餐桌。

盐焗鸡啊？

苏扬有些犹豫，倒不是说不行，就是这种传统制作的方法实在太费事了。

光是炒盐就要花很大力气，而且成本也不低。

不过这道菜，成本再高，再麻烦，萧钰琪也坚持要上。

为啥？

你协会不是针对我们吗？

我就偏偏用打败你的一道菜，作为我们的新晋当红菜品。

要知道，萧钰琪虽然嘴上不说，但是女人可是很记仇的！

这小脾气，蹭蹭一下就上来了。

成本高，那咱们就卖贵一点，制作麻烦，那就限量销售。

反正就是要上这道菜！

她这么一折腾，倒是激发了苏扬的灵感。

“干脆我们在后厨砌个大灶吧，就是农村烧柴的那种。”

“啊？”众人不解。

“我觉得可以！”萧钰琪倒是很支持这个想法。

“不过，可以改成烧无烟炭，这样烟可以小一点。”

苏扬忽然想到了前世见过的烤鸭店里，明厨亮灶的烧烤房。

“我们单独隔出一间屋子，就选择紧挨着大厅的那面墙，然后把墙换成玻璃，大灶就砌在里面。”

他越说越高兴，但是众人一片懵逼的表情。

“这是要干啥？”

“你们想啊，客人一进门，就可以看到里面的人挥舞着大铲子在炒盐，根本就不用再强调什么古法技艺了！这种视觉效果，不比什么宣传都靠谱吗？”

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