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第六百五十四章 松露狂想曲(下)

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“来了,来了……”等刘芒走出厨房,众人早就围在桌前,都有些迫不及待了。

刘芒用勺子从罐子中舀出一大坨黄油,放入桌上已经被烧红,热气逼人的铁板上。

凝固的黄油遇热迅速开始融化,特有的奶香气息在空气中弥漫开来。

刘芒马上倒入切碎的洋葱丝,用筷子在铁板上翻炒,等到洋葱丝变软发蔫后,立刻将松露片放入,只稍微打了那么几个滚,马上倒上牛肉条,再淋入事先调制好的黑胡椒汁,盖上盖子。

等了半分钟左右,刘芒一把揭开铁板上的盖。顿时,一股馥郁而焦香的气味,便在空气中飘散开来。

这股香气十分复杂,既有黄油的奶香,也有洋葱的气味,还有牛肉经铁板烧灼而产生的肉香,更有松露那股独特却又让人沉醉的气息。

这几种气味混合在一起,幽幽荡荡的飘入众人的鼻端,如微风轻抚过平静的湖面,带起阵阵涟漪。

“好香啊!”大家不约而同的吸着鼻子,全都一脸陶醉。

“师侄,你这是将西式和中式相融合,创造出来的一道新菜对吧?”韩少白率先用筷子从铁板上夹起一根牛肉条,说道。

“没错,我觉得西式的牛排好吃虽好吃,但却不太符合中国人的口味和习惯,所以我按照自己的想法加了点改进。”刘芒回道。

“真不错!”韩少白赞了一声,将筷尖上的牛肉条送入嘴中。

牛身上最嫩的一块牛里脊,在切成条腌制,又用高温油爆,再经铁板灼烧后,外层焦香,内心滑嫩,饱含丰富的汁水。

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