本章学习重点：

什么是采购

采购管理的目标、要件、层次

采购组织制度及采购部在企业中的隶属地位

采购组织设立的基准和步骤

制定采购管理手册的目的、内容及制度要求

采购的方式、特点、适用范围及操作步骤

主题词：

采购管理采购方式集中制分散制混合制

采购管理手册

采购管理概述

对企业的采购业务进行规划管理，首先要了解什么是采购管理及采购管理的目标、要件和层次。

一、什么是采购管理

采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动所进行的管理活动，是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动。

具体的采购管理包括制订采购计划、对采购活动的管理、对采购人员的管理、对采购资金的管理、对储运的管理、采购评价和采购监控，也包括建立采购管理组织、采购管理机制、采购基础建设等。

二、采购管理的目标

1.保障供应

采购管理最首要的目标，是做好保障物资供应的工作。保障供应须达到两个基本要求：

（1）保证不缺货

要根据企业的总体经营目标，建立起一个高效的采购管理系统，科学制订采购战略和采购计划，安排好各项采购活动，保证把所需要的物资按时采购进来，保证不缺货，保障生产的顺利进行。这是采购管理最基本的目标。

（2）保证质量

要保证采购的货物能够达到企业生产所需要的质量标准，保证企业用其生产出来的产品都是质量合格的产品。同时，保证质量要做到适度。质量太低，自然不行；但是质量太高，必然价格高，增加购买费用，也是不合算的，所以要求物资采购要在保证质量的前提下尽量采购价格低廉的物品。

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