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第一千三百七十章 只是麻雀而已

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烫皮羊连皮带骨的肋排肉整片下锅大火滚沸撇去浮沫,再下条炸过的脆肉鲩。

鱼羊鲜汤算是基本操作,脆肉鲩经过林愁的精心侍弄,基本没有任何腥气,况且在这锅汤中,鱼味一定会被羊肉夺掉不显。

所以,羊汤还是羊汤,会更鲜美更浓郁。

白萝卜和高脚箐切滚刀块,加冰糖飞水断生,这可以有效去除萝卜的苦腥涩味。

然后再移步盛入砂锅,浇进羊汤,以及剁好的羊排大块——这次药渣没浪费。

“汤不需要太浓郁,不需要煮很久,”林愁把腊好的鸭食管分批分次的搁进一个个砂锅里头,“就这样煮上鸭食管,慢慢的煲一阵,煲到香味出来...”

“可这香味从头到尾就没断过啊!”山爷表示林子你这话说的可不对。

明明被真心实意的夸了,林愁一点却都不觉得欣慰,甚至还想捶这货一顿。

“好了,大家都尝尝吧。”

除了给帮忙进化者的部分,腊鸭食管还有的剩,折腾这一次,够用那么一段时间了。

一群人嘻嘻哈哈的,也不坐,端着砂锅往桌上一方,一小帮一小帮的围着桌子:

“别抢别抢,老哥先给你们试试毒!”

“试个锤子,滚滚滚,别挡...”

“擦你们都是狗吗这么护食,吃着碗里的还得看着锅里的。”

山爷和鲍二也在其中。

emmm或许因为和山爷一桌的原因,这桌人吃相文雅挺多的。

鲍二小声说,

“我这辈子都没吃过这么奇怪的东西...”

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