冯晓雯看了李文鹏一眼，发现这家伙也是一脸懵逼。

“司哥，我感觉你不像是来吃饭的，倒像是来找茬的。”

李文鹏悻悻的说道。

司焱也觉得自己有些过了，随即笑了笑：“开玩笑的，吃吧，吃吧。”

“反正你请客，我倒是无所谓。”

冯晓雯笑着说道。

服务员这时候也端着两个配菜走了过来：“先生你好，这是白菜拌蛰皮，这个是大刀白肉，请慢用。”

“谢谢！”

“怎么还有黄瓜呢？”

李文鹏不禁有些好奇的问道。

要知道这波士顿龙虾的档次是非常高的，白菜拌蛰皮可以理解。

不过这拍黄瓜，再加几片白肉，多少有点掉价啊!

这就是所谓的大刀白肉？

“先生，龙虾肉配上黄瓜会更加的爽口，请慢慢享用。”

这服务员的脾气也是够好的了，说完便笑着站到了一旁。

“司哥，尝尝？”

“嗯。”

司焱先是看向了那道大刀白肉。

这道菜最吸引人的自然就是白肉，而白肉最重要的一点，就是一定要薄！

薄如蝉翼！

司焱用筷子夹着白肉看了半天，貌似连对面的灯光都透不过来。

肉太厚了，定然影响口感。毕竟这种四川的名菜，刀工要求本就是相当高的。

蘸了一下汤汁，司焱便放入了口中，细细的咀嚼。

嗯......

肉的味道重了一些，之前食神中级教学中曾经提到过，白肉一般自身是不带任何味道的。

这也与白肉处理时息息相关。

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