看着盘子里煎至酥黄的百山蘑片,赵雨霏没有怠慢,用筷子夹起一块蘑片。
最外面一层薄如蝉翼的酥皮,里面则香嫩无比。蘑菇入口,香味瞬间炸开,鲜美的味道充斥味蕾。
没有怠慢,赵雨霏又吃了一片,这才赞不绝口道:“还不错,张总厨,你尝尝。”
张总厨拿起筷子尝了尝,当百山蘑的味道席卷而来,张总厨眼睛一亮,竖起大拇指赞叹道:“没有用多余的调料,最原始的味道就足以征服人的味蕾,这食材很不错,不比松茸差。”
听到张总厨的评价,赵雨霏心里有了底,笑道:“那句话还真说对了,高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。”
“多谢大家的肯定,百山蘑营养丰富,味道鲜美,可以做的菜很多。与鸡、牛、棒骨等食材炖汤,滋补又营养,固本培元,效果不比剑斑鱼差。”秦轩提醒道。
“你还懂剑斑鱼呢?”张总厨惊讶问。
“剑斑鱼就是他供的货。”赵雨霏适时解释。
“哎呀,失敬失敬!”张总厨立刻与秦轩握手,对厨师来说,好的食材供应商就是朋友。
“您客气!”秦轩急忙回应。
确定了食材的价值,赵雨霏带秦轩回到了办公室。
“干蘑的价格,可以按一千元走,不过姐有个不情之请……”赵雨霏意有所指的看着秦轩。
秦轩理解赵雨霏的意思,无非就是不能给江流酒楼供货。对这个要求,秦轩是可以接受的,毕竟百山蘑只有下雨后才会出现,数量上就有所限制,给一家酒店供货整好。
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