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第628章 炙烤兔肉(续)

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刘芒用竹签穿入一块兔肉,再穿上一颗葱头:“照我这样做,等会烤制时,兔肉便会吸收葱头的味道,口感会更好。”

悟静和刘芒一起将兔肉串好后,杰巴抱着大捆的柴火回来了:“芒,这些够用吗?”

“嗯……够了。”刘芒把柴火在沙地上堆成一堆,生火引燃。然后将兔肉串围着柴火堆插上一圈。

“来……”刘芒从包里摸出一罐酱汁:“帮忙用树枝涂到肉串上。”

罐子里的酱汁是刘芒出发前特别调制的烧烤酱。是用酱油,白糖、米酒、冰糖,干蘑粉、海带粉、姜粉等佐料按一定比例调和而成。

火焰燃起,炙烤着周围的肉串。在火力的作用下,涂抹上酱汁的肉串发出轻微的‘吱吱’声,肉串中的水分迅速收干,散发出一阵阵诱人的香气。

“涂的时候要翻面,不然会烤糊。”刘芒一边将灌入米粒的竹筒放入火堆烘烤,一边提醒道。

“真香啊!”悟静吸溜着鼻子,感觉自己腹中仿佛住着一只蛤蟆,正在‘咕噜噜’作响。

在烤制的过程中,兔肉中间夹着的葱头析分出大量的汁液,慢慢浸透入兔肉里,悄然改变着兔肉的质地。

“芒,还要烤多久?”等了一会,杰巴实在受不了肉串的诱惑,忍不住问道。

刚才烤串的时候,杰巴的目光比任何时候都要安静。他不厌其烦地翻著一根根烤串,浑然忘我。

“现在还不行。”刘芒摇摇头,用一根树枝将火中的竹筒翻了个面:“肉串表皮熟了,但里面还是生的,如果你不想等会拉肚子的话,最好还是再等等。”

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