厨房里传来油煎鱼肉的‘吱吱’声。看来,那个青年人的红烧鱼应该差不多了。
刘芒又往砖头垒球的灶里扔了两截炭,他这道土豆烧鸡块,也差不多火候了。
“这是瑞炭?”
手里的木炭呈青色,比起机器压制的木炭更加坚硬,用手一敲,发出‘叮叮’的脆响。
宋朝的张勉窗有一首诗——百条进自西凉国,易火难灰作瑞看。想得当时宫殿暖,不知门外有风寒。
这里面描述的就是瑞炭,这在古时候可是专门进贡给皇帝御用的。
看来这婷儿的父亲,应该也是有着传承的老手艺人了。
“滋啦!”厨房传来一声暴响。
这是热油浇在鱼身上的声音,青年人的清蒸七星鱼也应该蒸好了。
“小五,把辣椒和蒜苗段放进去,我们的菜也可以出锅了。”刘芒一把揭开瓦瓮的盖子。
瓦瓮里冒出腾腾热气,里面的汤汁已经收干了,鸡块微红透亮,土豆香甜软糯。
混入鲜红的辣椒和青翠的蒜段后,这道土豆烧鸡块——集色、香、味于一体,别有一番乡村野味。
“你们的好啦?我的也好了。”青年人手里端着两个盘子从厨房里走了出来,放在了葡萄下的桌子上。
“蒸笼里蒸着大米饭,灶台上还有一盘蒜蓉炒莼菜,我顺手做了。丫头,洗把手吃饭吧。”青年人招呼道。
刘芒找了一块抹布,将土豆烧鸡块连带着瓦瓮,一起端到桌上。
“咦?你是怎么办到的?”往桌上一望,青年人和刘芒同时发出一声惊呼。
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