彘肉，上不得台面。

这是自秦汉之后，普遍认同的事情。

其实，饲养猪这种事情自古便有，而且是民间主要肉类，仅次于牛羊肉，而且价格还很低廉。

普通的庄户在家里来客人的时候，都会买上一块猪肉，来招待客人。

平时的时候，庄户们很难舍得吃上一口。每年，就算是家中的余粮不富足，也要养伤几头彘，为的就是方便过冬的时候吃上点油水，吃不掉的部分，就会拉倒集市上卖掉，换一些钱财。有很多人家更是舍不得吃，因为一头彘卖的钱，几乎就是寻常人家一年省吃俭用的费用了。

在大唐贞观年间，彘肉其实就是低等的奴仆和寻常百姓才会吃的低级食品，那些大官贵族们，平时吃的就是牛肉和羊肉，猪肉别说吃了，看都不会看上一眼……尤其是养彘的时候，那股子恶臭……就更别提有多恶心了……

而且，所有人都知道，彘肉除了肉本身油水比较多以外，真心没什么可取之处。但凡是有那么一丢丢钱的人家，都不会去吃一口猪肉。

讲道理，老李不知道彘是什么，公主殿下更不知道彘是什么，他们只知道程怀亮绝对不会养赔钱的东西就是了……所以，当清河公主说出程怀亮养彘的时候，老李也变成了一个十足的吃货……

可大理寺卿斐俊、长安县令周桦骢，以及斐行俭是知道的，猪肉那玩意儿……扔在地上看都不会看上一眼，就更别说捡起来了……

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