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第993章 刘小丫大厨再出马

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在做饭这个事情上,老刘从来都是很认真。你看他有时候很随意,但是他可不会糊弄着来。

在刘富贵的心里边,也没有将这个铁板烧当成多大回事。跟往常家里边炒菜的方式多少有一点点的小区别吧,但是差得也不是很多。也就是在火候的掌握和翻转上,多下一些功夫就好。

开始的时候毕竟是第一次弄,并不是那么熟练。不过后来他这两把小铁铲使用起来就是上下翻飞,配合着边上的小刀子,还能够给做出来的菜稍稍修个型。

当然了,也就是这样了。你要是想让他跟饭店的大师傅那样,摆盘后也那么精美,那你就别指望了。

现在做的最好看的菜,就是做铁板大虾的时候,能够将虾身子坐在虾头边上,摆一个小造型。还仅仅是每人给弄了一个,剩下的那些就是弄好后直接装盘,上手扒着吃吧。

老刘的整体属性上来讲,多少还是有些糙的。就像他家里边吃饭的时候,其实都很少用盘子装菜。不管人多人少,都是直接上盆。

老刘今天准备的菜式也很多,其实就是往常家里烤串的时候经常烤的那些。但是经过了铁板这么一烙,这个味道好像都跟着变得有了那么一丢丢的不一样。

一个是火烤,一个是铁板煎,制作的方法不一样,也会给口感上带来一些细微的差别嘛。

老刘同志呢,多少也是一个爱现的人。看到丫头们都吃得差不多了,就觉定给大家好好的表演一下。

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