叶辰自信的点了点头。

“对，我们要做自助火锅店，也就是说，我们为顾客提供底料，然后所有的调料让顾客自己去搭配。”

夏璎珞懵懂地点了点头。

她觉得叶辰的创意很不错。

叶辰继续说道：“而且我觉得我们开火锅店的地点，只是学生受众群体是不够的，要开就要开在人口密集的地方，最好是商业街，我们的经营模式并不是那种一张大桌，几个人围着吃火锅，而是一人一锅。”

说着，叶辰在纸上画了一个示意图。

一个正方形，前面摆了很多的小锅。

没错，这就是前世比较火的呷哺呷哺的模式。

但是2010年，呷哺呷哺才正式进入魔都，开了第一家分店。

所以现在叶辰要开的这家是独一无二的。

夏璎珞愣了一下。

“你的意思是，要把火锅店开成快餐的模式？”

虽然夏璎珞并没有看过这样的模式，但是看着叶辰画的草图，仔细想一想似乎非常有道理。

她脸上不服气的表情渐渐地消退，开始陷入了神色。

看到夏璎珞脸上的表情，叶辰明白，他的忽悠已经成功了一半。

“可是，一人一锅成本是不是很高？”

夏璎珞突然想起了一个很现实的问题。

毕竟，几个人吃一个锅，相比一人一锅，肯定成本要上去了。

叶辰立刻摆出一副胸有成的样子。

“这个不是问题，我们就是要上档次，装修要上档次。“

“我们可以做一个大桌子，上面有无数的小锅，人们可以围坐一起吃火锅，整个大厅装修要奢华有内涵，给人清新整洁的感觉。”

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