“怎么没有腥？”浏览菜单之后，卫公诧异地询问。

腥是一种没有煮熟的肉，专门用来祭祀。

“按规矩，应该可以用少牢吧！”

“太靡费了。”

卫公和丁祇两个人窃窃私语，他看不出来什么叫‘四季干果’，什么叫‘六冷盘’、‘八热炒’，很聪明的决定用少牢的规格去套取。《周礼》天子祭祀用太牢，诸侯用少牢……这是最高规格的祭祀。祭祀的牛羊等叫牺牲。所以，在战国绝对不要谈论牺牲精神，这个词的用意在战国完全是两个意思。

太牢：牛、羊、猪三牲；少牢：羊、猪，唯独缺少了牛。按照祭祀的流程，腥是将整牛整羊整猪还没有煮熟的情况下献祭，也就是外皮烫一烫，这样做的好处就是，牺牲未成熟，卖相会很好，煮熟煮烂了，祭祀起来就成了一堆肉了。

掌管煮肉的官员是庖丁，以前也说过了，这是个官。在宴飨开席之前，国君会亲自将肉块分开给臣子。

肉，是珍贵的食材，宴会无肉，主人脸上无光。就算是卫公姬颓也是如此，他一直在犹豫，是杀羊好呢，还是杀猪好，这是一个两难的选择。

可现在卫公找了半天，还是没找到牺牲。

第一部分，四季干果，肯定没肉啊！干枣、无花果，这些他要是都看不懂，岂不是这辈子都白活了吗？

第二部分，菜名很独特，看着像是有肉，可他心里打鼓啊！水晶猪皮冻、口水鸡、凉拌木耳、凉拌三丝、白切羊肉、时令拌莴笋。

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