唐峥听了中村一的话后，忍不住翻了个白眼。

这个人，还真是像个苍蝇一样嗡嗡叫个不停。

不理他，唐峥已经把制作天妇罗的材料准备好了。

天妇罗除了炸的手法之外，关键在于面糊的调制。

中餐在炸制东西之前，往往要把食材裹满面糊，再放入炸锅之内。

而天妇罗的食材在放入油锅之前，只需要裹上一层薄薄的面糊。

这就是二者的最大不同。

所以炸制手法也就不一样。

唐峥调制好面糊之后，谢霆风也停下处理食材的手，仔细看他怎么操作。

中村一见状，直接撇撇嘴道：“弄得还挺唬人的……”

上月景正双手抱胸，也是冷笑着看着唐峥。

他虽然一直没有说话，但是中村一说的话，他也大部分同意。

在他看来，天妇罗虽然看上去制作简单，但其中需要主要的细节非常多，而且对火候的控制，更不是一件简单的事情。

因为表面的面糊裹的很少，所以食材放入锅内，根本不能翻动，否则容易炸糊。

最完美的时机，就如同那部《天妇罗之神》的早乙女哲哉说的那样。

最好的天妇罗，其实是蒸出来的。

食材下锅之后，迅速用油的高温锁住食材的水分，并迅速捞出，之后利用面糊形成的封闭空间，让水蒸气慢慢把食材蒸熟，这样做出来的天妇罗，口感才非常嫩。

坐在最远处的宫内亮，则是静静看着唐峥操作，眼神连动，不知道在想什么。

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