埃里克今晚做的是一道意大利面。
不过他打开餐盖之后,面的造型确实惊艳了不少人。
面条根根分明,摆成了一座火山形状。
红色的番茄酱汁,像岩浆一样从火上顶部慢慢流淌。
火山底部,是用西蓝花点缀成的“森林”……
不得不说,这道菜的造型还是非常不错的,很符合文艺复兴时期,意大利的油画风格。
评委们欣赏过造型之后,纷纷夹了几根意面到自己的碗中,然后搭配上埃里克特制的番茄酱汁。
首席评委福克纳品尝过后,大呼惊喜。
原来,面条是经过冷却的,再配上温热的酱汁,吃进嘴里,冷热刺激之下,可以感觉到味蕾被一颗颗打开。
打开味蕾,面条的味道又有了一些其他的变化,似乎是被新鲜的菌汤煮过,清香四溢。
一口下去,竟然有如此丰富的味道层次,难怪福克纳会伸出自己的大拇指。
其他人见福克纳这个样子,大感好奇。
这道料理虽然造型独特,但归根到底还是意大利面啊。
他们作为美食家,这辈子吃过的意面也不下上百种了。
怎么福克纳会是这副表情?
怀着疑问,他们品尝了一口碗中的意面。
美味独特的味道,终于让他们明白福克纳为什么会露出这副神情……
品尝完埃里克的料理,他们依依不舍的放下餐具,打好分数,然后前往下一家。
今天的安东尼奥似乎吸取了昨天的教训,不再跨越式的创新,而是选择自己最擅长的菜式。
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