农村做饭要烧柴火,所以一般最好有一个人烧火,到姐姐家姚曼曼也就是自己人了,没必要把自己当成客人一样。
“姐,我来烧火吧。”姚曼曼说道。
“好吧,不过那么多年没做过,有没有忘记啊?不会烧的满屋子都烟雾缭绕的吧!”
农村的柴火锅,没烧过的人烧着很别扭,不是点不着火,就是烧着烧着火灭了,搞得整个厨房都烟雾缭绕的熏死人。
“姐姐是在取笑我吗?我难道是那种赚了钱就忘了本的人吗?”姚曼曼笑着,走进厨房点起火烧起来。
姚曼曼很小的时候就会烧火了,一般姐姐做饭都是姚曼曼来烧火,虽然很多年没烧过了,不过会的东西怎么会遗忘呢?
姚曼曼她姐姐先添了一锅水,烧开之后好烫鸡毛,鸡毛烫过好拔一点。
姚曼曼把水烧开,姚曼曼她姐姐已经把鸡杀好了,血也放好了,不过还没死透,还在地上还扑腾着呢。
生长时间长的土鸡,身上的毛难拔一点,必须烫一下才能拔干净,而且生命力旺盛,脖子断了还能在地上扑腾一会。
姚曼曼她姐姐手脚麻利,三下五除二就收拾好了鸡,毛已经拔好,内脏也已经收拾好,在砧板上碰,碰,几下剁好,装进一个不锈钢盆里,先放点盐入个底味,在切了两片生姜,几颗小葱,倒了一点料酒腌制一下,一会再炒。
“我看你摘了两个茄子,是想吃小鸡炖茄子吗?”姚曼曼她姐姐回过头看向姚曼曼。
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