恭喜发财!Happy Chinese New Year!
-----正文-----
吃完午饭,周星原关门练琴,徐安之去家庭房打游戏,方荼回房间补了一觉。
下午三点半快四点,中午喝的酒也代谢完了。方荼起床换了耐脏的深色卫衣,带着两个帮手去餐馆帮忙。没人急着在春节这两天看房,倒是餐馆的年夜饭外卖套餐生意好得很。
餐馆前堂的活没什么技术含量。心姐接电话打单子传菜上菜,徐安之手脚慢、守着大锅负责盛米饭,方荼打包出餐。前头柜台够挤了,周星原被派去后厨帮忙切菜。
周星原在方荼家密集自学进修了厨艺,以为自己算有烹饪经验,没想到餐馆后厨是完全不同的工种。
他站在过道里,守着一个备菜的抽屉架,跟前一块刀痕累累的砧板,一个褪色的大塑料方盆。菜是从农场送来的,简陋单薄的一次性黑色塑料筐层层摞着。先蹲在地上,在凹凸不平的巨大铝盆里把菜简单淘洗,再捞出来切。
珍姐给他示范,“这样!”咚咚咚几刀把西蓝花一棵解体成几个大块,菜刀一扫,撇进备菜的盆里。
周星原点头,“会了。”他接过刀,切给珍姐看。
“大块一点!不用那么细。切细太慢啦。”珍姐示意他看过道那头摞得高高的蔬菜筐。
周星原有点紧张,“好。”
珍姐不放心地看他又切了一棵,实在后厨太忙,只能先把他留这。
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