高粱酿酒,是很普通的。温家,主要就是经营酒业的酿造和销售。在广州、苏州、扬州等多个地方都设有酿酒场,是金陵的第二大酿酒商。温猴儿自然也对这个比较了解。姜宇需要的各种用具,温猴儿早就准备好了。
面对这些工具,姜宇没有用,两只坛子,姜宇只要两只坛子。姜宇想要的是那种更加香浓,味道醇厚的酒,而不是市面上现在销售的酒。姜宇在刘老的小店里喝过,那种感觉,不提了…..就是不好。
要想酿出真正的美酒,就不能采用传统的方法,就得创新,姜宇就是在创新。原来给鸭脖用的配料有多的,想了想,姜宇又在木桌上写了一个配方,把那些剩下的配料都用上,混合着高粱一起灌进坛子,放在一楼的房间里发酵。
姜宇明白,这个配方奇特,如果传出去,会给自己惹来不必要的麻烦,趁着温猴儿出去打热水,姜宇把配方藏在一楼的木墙里,拍拍手,接下来就是等。等着酒发酵,等着可以酣畅的那一刻。为了更快地品到美酒,姜宇在里面加了一种配料,可以加快酒的发酵,但酒的味道就会打折扣。不过,在姜宇心里,这也比市面上的酒来得更好一点!
在房间里闷了一个上午,姜宇决定出去走走,要想好得快,也得出去透透气。费了半天的口舌,温猴儿同意姜宇出去,但只允许在温府里走走。算了,姜宇也不想和温猴儿再废话,说多了都是泪。反正温府不小,这样也不错。
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