市场上卖肉的有好几家，虽然说猪瘟还没有过去，可是卖肉摊子上面的生意还是好的不得了。

市场里面讨价还加的声音此起彼伏，热闹非凡。

“老板，现在瘦肉多少钱一斤？”

“怎么，肉又涨价了？瘦肉一斤要40块了，那怎么还吃得起哦！”

“老板，给我来二块排骨。”

……

吴飞来到其中一个大一点的肉摊子，大部分的人都是占据一个摊位，这个卖肉的一下就占了二个摊位，算是市场里面比较大的。

这些摊位都是他们常年租下来的，都是市场里面地段比较好的地方。像吴飞他老爸平时赶集卖辣椒玉米等农产品，一般都是在市场外围找一个临时的摊位，一天需要交几块钱的临时管理费。

只不过有时候东西少的时候，或者卖的快，还没等那些收管理费的人过来，东西就已经卖完了的话，那管理费也就省下来了。

眼前的摊位上面还剩下一半只猪没有开始卖，猪背上面盖着一个蓝色的印章。其他的都已经卖的差不多了，就还零零碎碎的剩下一些。

像一只猪的话，毛重和出肉的比例一般在100斤出70斤肉左右。地方黑猪的出肉率会低一点，良种白猪的出肉率比黑猪要高，听说高的可以100斤出74斤肉。

吴飞最喜欢吃的还是猪身上的五花肉，而一头二百斤肉的猪，其中的五花肉占比一般在四成左右。

“老板，五花肉多少钱一斤，给我来二十斤五花肉。”吴飞对正忙着给顾客称肉的老板说道。

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