六边形战士。
-----正文-----
谭骁想帮忙做饭,却被制止了,盛雪鸿不让他做这些,以前不会的,以后也不用会,他只要坐着吃就好了。
“我媳妇儿真贤惠。”盛雪鸿动不动就夸他两句,虽然谭骁啥也没干,这会儿还两手空空地在边上干等着。
谭骁很受用,他也不反驳。盛雪鸿相信甜言蜜语养人,多夸夸他,他会变漂亮。
“不用帮忙,你不会,待会儿再划着手。”谭骁挨过来,盛雪鸿无情将他推开,他裸着上半身,漂亮的肌肉简直透着光,左手拿刀,右手按着一块刚从冰箱里拿出来的猪肉。
那猪肉肥瘦相间,表面一层油水,沾在盛雪鸿的手指上,亮晶晶的。
谭骁看着都觉得馋,馋人,也馋待会儿的饭食。
“等着,今天给你做正宗的扬州狮子头。”
淮扬菜讲究刀工,正宗的扬州狮子头,绝非取来一摊猪肉,上案板剁碎成肉泥再拌馅,那样入口,不过一团松松垮垮的肉末,失掉了灵魂。要取肥瘦相间的猪腿肉,肥瘦切开,瘦肉斩成颗粒大的碎丁,裹上肥肉拌成馅儿,烧出来的狮子头,肉汁和油汁都裹在里面,又香又有嚼劲。
除了狮子头,盛雪鸿还给谭骁做了几道川菜。
北伐之后,川菜进入沪上,此后遇水而兴,大量的川菜馆遍地开花,只不过融了此地的口味,辣味大大降低,自成一派,名曰“川帮菜”。
谭骁自进入黄埔之后,很少能吃到辣的,饭堂里有什么吃什么;之后又去德国,根本没吃上过好的,在饮食上的乡土情结早就慢慢淡去。
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