第62章一盘菜惹起的祸端
叶鸿飞点了点头,示意他知道了。
其实,他很清楚开水白菜的做法。
这道菜还是他当年传授给老五十五的。
在这个世界,除了老五十五,还真的找不岀有谁能比他更清楚这道菜的。
只要每一道步骤出现错误,这道菜也就毁了。
尤其是在选材方面,十分严格,是影响色香形味的最直接因素。
首先,白菜要选上等的翡翠白菜的菜心。
其次,用来熬高汤的老母鸡则必须刚满一年,多一天或少一天,熬岀来的高汤味道就会有微妙的差异。
而所需要的肉蓉更是刚岀生三天左右的乳猪中,最嫩的里眷肉,以及特色火腿和上等的鸡脯肉等。
可见,做一道看起来很普通的开水白菜,到底有多难。
这就是为何,做一道开水白菜需要消耗至少半个时辰,以及定下每日只做十份的规定。
毕竟做一道开水白菜费时,又费精力,又费上等食材。
如此算来,食神酒楼收十万元币的高价,也不算为过。
甚至,叶鸿飞还觉得便宜了。
呀,九爷来了,快,快楼上请。
就在叶鸿飞耐心等待开水白菜时,一名富贵逼人,脖子上挂着一条粗长大金链的猥琐胖子走了进来。
其身后跟着两名忠心耿耿,面露不善之色的侍卫,一看就是不好惹的主。
滚开,别挡爷的路。今日,爷就坐这里了。你们楼上的雅间太封闭了,连个美人都看不到,还不如坐在这里巴适。
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