这新作物的推广，并不是一句话两句话的事儿。还有有国家机器在，倒是轮不到曹颙事必躬亲。

前些年，玉米与番薯就在河南府试种，旋儿推广开来。这次要将玉米与番薯在山西、陕西推广开来，这所需的种子，就要从河南府筹集。

雍正下了指令，命地方官员用官仓里的谷子换购这玉米与番薯。又怕地方官员为了政绩扰民，定了兑换的比例，一斤谷子换一斤玉米或者换三斤番薯。

同时，京城这边也没拉下，雍正在通州划出一片官庄，供玉米与番薯的育种用，命曹颙督办此事。

玉米、番薯虽不为富人熟知，但是京郊农户也偶有种植。尤其以昌平曹家庄附近种植的较为集中，自然因为曹颙的影响。

虽说曹家有井地，但是这一片田地多以山丘坡地为主，北方又是十年九旱，所以原本农作物产量都不高。

后来，曹颙丁忧那两年，常留心农耕，尤其在玉米与番薯两种作物上上心，在庄子周围开辟了几块试验田，结果产量颇丰。

庄子里的农户见了，便也陆续换了玉米、番薯这些作物。即便是年头不好，也不会再跟东家赊米度灾荒。

如今，户部收种子，曹颙也没有什么藏私的，就直接使人到昌平去收。

谷子就是没脱皮的小米，说起来也算是粗粮里的细粮。用一斤玉米换一斤谷子，农户们都只有欢喜的，恨不得连种子都不留，尽数换了去。

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