第三道菜，总算是上了点蔬菜了，不然老吃肉也不是个口味。

龙凤呈祥。

名字非常好听，并且吉利讨喜。

然而菜品也不简单，各种蔬菜组成的丝，拼盘成了一条青龙，一只彩色凤凰相映成辉的模样，惟妙惟肖。

蔬菜自然是要吃得新鲜，最好是能生吃。果然这道菜上来之后，居然都还是生的。但是厨师们有办法，一锅高汤，当头浇下。这种刚刚沸腾的浓稠高汤，裹挟着巨大的香气以及骨胶原等营养物质，和头发丝般的蔬菜丝混合在一起。立刻起了化学反应，一时间，蔬菜的清香配合上高汤浓郁的香气，直往人鼻子里面钻。

而盘子里面的蔬菜龙，和蔬菜凤凰，这个时候居然开始动起来了。龙鳞微张，龙爪伸展，龙首高昂。凤凰更加不得了，居然展翅扬尾，羽翼齐飞。

武定国猜想，应该是利用了食材被高汤泡开之后，有不同的伸展性，才能呈现如此令人惊奇的视觉效果。没想到，我家的厨子，居然也开始在做菜里面，加入了物理学的学问了。这难道就是，不想当科学家的物理老师，不是一个好厨子？

第四道菜——牛气干锅

垒成宝塔一样的铜锅，从造型上就让人联想到了神话故事中，托塔李天王的玲珑宝塔。然而，这玲珑宝塔上，可是一层层的，煮着牛肉、牛杂、牛蹄筋、牛排骨等，甚至宝塔顶端还顶着一颗硕大的牛头！

各种香料，大料，甚至一些药材，都可以在这座宝塔上看到身影。武定国看了心有点一阵阵疼，没别的，现在香料非常值钱，一两花椒一两银，可见香料的价格多么的高昂。这里还用了这么多，并且不重样。光是牛肉的价值就不低了，何况还有香料。

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