蛋炒饭
-----正文-----
餐厅很讲究,侍应生服务周全,餐毕主厨才来问大家吃得怎么样。
众人都在说他是天才,只是把店开在这个城市实在可惜。抛去消费水平不谈,这地界也不在米其林参选城市名单上。不然以现在的口味、餐酒搭配和就餐体验,如果经营稳定的话,上榜应该问题不大。
作为多年好友,大家有些担心他到最后名利一个也收不到。
小寸头只是笑笑,看向柳昭,“六哥呢?吃得开心吗?提点建议呗。”
“开心啊,每道菜都很好吃。不过整体来看调味上偏酸的菜太多了,虽然雪利酒醋、柚子醋、毛辣果和泡菜的酸都各有特点,但如果把味道比喻成颜色的话,橘红和粉红的对比终归没有红蓝明显。我觉得这一餐在味蕾上一直都局限于在一条基线附近振动,振幅也不是很大,而且咱们这边并不嗜酸。穿插一些其他调味的菜品可能会让这个套餐更有层次,给食客更多的惊喜,锦上添花。”
小寸头的眼神呆滞了一瞬,又马上恢复了光彩,“很有道理,应该是我太习惯和依赖用酸了,谢谢六哥。”
“哎呀,太客气了,我也就是随便说说自己的想法啦。”
其他人又开始问小寸头刚开店有没有什么需要帮忙的,柳昭偷偷和齐皓枫咬耳朵:“我没吃饱,这是可以说的吗?”
“说呗。”
柳昭当即举手:“还有就是分量会不会有点少,我没太吃饱。”
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