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第五十章-2

-----正文-----

待到钟坎渊洗好澡出来去餐厅,仍是被惊了一下,不是想象中的酸汤或者浓茶,桌上放着的竟然,是一道鸡蛋糖水。

苏国的鸡蛋糖水分为很多种,譬如秦子良的家乡琉州岛,岛上的原住民用蒸熟的江米拌上酒酵制成的醪糟,煮醪糟鸡蛋汤喝;苏中的其他地区喜爱把囫囵蛋整个地煮进红糖里,再加上红枣、枸杞、老姜;而在广肃省所属的苏南地区,更是把糖水艺术发扬光大,每个乡镇都有自己的做法,有的往里面加腐竹,有的用桂圆干熬,一碗寻常的鸡蛋水也能做出别样风情来。

元学谦煮的这碗便是按照苏南的做法,最普通的冰糖打底,滚水蛋花,再加一点枸杞和白果。

钟坎渊坐下,少年便很自然地跪到他腿边,仰头说道:“放姜暖胃,但知道您不喜欢姜的味道,我没有放。”

不仅如此,他还依着钟坎渊爱食冰饮的喜好,早早地把糖水盛出来凉着,等到此时已经凉透了。

否则按常理,饮酒伤胃,此时应该喝温热的汤。

钟坎渊望着瓷碗,说道:“我妈也这样煮。”

“是吗?那太好了,”少年好似很欣喜的样子,“这是我家乡鹤台镇的做法。”

钟坎渊不置可否,只浅浅提了一句:“桂巾也这么吃。”

在钟至荣的老家桂巾镇,家家户户都会做这样的鸡蛋糖水,钟坎渊的母亲烧得一手好菜,熟悉广肃的各种菜肴。

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