赵三宝出去了，包房里就只剩下了陈寒和周宏两人。

喝了口酒，周宏问道：“老弟，你真打算买下这饭店？”

“是啊周大哥，有这个想法！”陈寒点点头。

周宏犹豫了一下：“兄弟，我拿你当自己人，咱实话实说，你对饭店管理有经验吗？”

“呃，这个倒是没有，不过我也不打算自己管理，找个人来帮忙看看就行了！”陈寒笑道。

“找人帮忙？”

周宏一愣，随后苦笑道：“兄弟啊，生意可不是这么做的！”

陈寒看看他：“周大哥有什么指教吗？”

“指教谈不上，只能说一点想法。”

周宏笑了笑，认真的分析道：“你开饭店，首先要考虑客源，这齐南镇虽然有一万多人口，可经常能来饭店吃饭的人有多少，都是哪些人，有什么喜好都得研究。”

顿了一下，他接着说道：“还有，上楼的时候不知道你看过没有，楼下散座有五个，包房两个，这楼上呢，总共有四个包房，加到一起，坐满了的情况下，你能招待多少客人？”

陈寒一愣，心里计算了一下，随后摇头苦笑：“这个我还真不清楚！”

“不超过一百人！”

周宏笑了笑：“每桌都满座，也不超过一百人！”

“这已经不少了吧？周大哥想说什么？”陈寒不解的问道。

“我的意思是，这已经是最好的情况了，但就是县城里最好的饭店，也很少有满座的时候，通常上座率能有六成就已经很不错了！”

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