美国是当今世最发达的现代农业国。加利福尼亚州近50年来始终是全美食品及农业第一大州，加州农业用地占全州30%，主要为灌溉农业，农牧产品多达几百种。

加州农业年产值达到270多亿美元，出产350多种农作物及产品，多种特有产品如杏仁、洋蓟、枣、无花果、奇异果、橄榄、柿子、开心果、西梅、葡萄干、车轴草及胡桃，产量均占全美总产量的99％以上。

加州的甘蔗、蔬菜、水果产量位居全国前三，棉花产量第二；稻米产量第二；是美利坚重要的牛奶、蛋、肉产区。

中央谷地是最富庶的农业地带，林业发达，为全国三大木材生产州之一。渔业产值全国第一，圣弗朗西斯科、圣迭戈及圣佩德罗为重要渔港。

加州农产品的20％出口海外。美国农业也是最大的产业之一，总资产达11000亿美元，是工业总资产的70％左右，农业年生产总值约占工农业生产总值的16％，美国农业劳动生产率很高，每个农户平均占有耕地450英亩，最多者可耕种2000多英亩，每个农业劳动者平均年创产值6～7万美元，可供养120～130人、90年代与70年代比较，农作物单产提高了60％左右，100斤饲料生产的肉鸡由34磅增至50磅，单鸡年产蛋由170个增至230个。

生产管理一亩水稻只需16～17个工时。科技成果转化、推广的速度很快，以精确农业为例，全国仅用5年左右时间就基本得到推广，现在美国有85％农业区域已实施了精确农业。

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