“老板，牛肉完全没有问题，不含有任何激素。”

唐铭接通电话后，迈克激动的声音从手机里传出来。

唐铭尽管心里很有把握，但现在听到这个好消息，还是轻松了不少，说道：“这我就放心了。”

迈克继续用激动的声音说道：“老板，这头牛屠宰时活重为三百一十五公斤，屠宰率为57%，净肉率为51%，牛肉的最高等级达到了M6，牛肉质量非常好，完全超出了我的预计，我只能说这牛肉太棒了！”

唐铭听完，心里完全没有任何激动，相反，还有些失望，邹着眉头说道：“这头牛的肉质能达到M6级确实很不错，但这个等级并不高吧，而且，这些牛肉中，只是非常少的一部分能达到这个等级，其他部分的等级更低。”

澳洲牛肉等级和其他国家不同，以肉色深浅和脂肪分布来划分级别，从M1到M12，等级越高，脂肪和肉的比率越高，而且分布更加均匀，最顶级的M12级肉和脂肪的比例高达50%，基本上就是一半肉一半脂肪，形成雪花一样的大理石纹，非常漂亮，能做到如奶油般入口即化。

当然，能到达M12这个等级的牛肉，基本上都出自澳洲和牛，其他种类的牛根本达不到，而且即使是澳洲和牛，出现M12级牛肉的比例也很低，大概在3%左右。

迈克连忙说道：“老板，不是这样考虑的，你仔细想想，现在牧场里的架子牛才经过不到一个月的育肥，已经出现了M6级牛肉，如果再经过几个月的饲养，到出栏时，牛肉会到达什么等级，会不会出现M12级的牛肉。”

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.dingdian007.com

(＞人＜；)