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第123章 ,晋陵菜的历史

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“老爸,你还别说,胡哥跟咱们还真是有缘分。胡哥可算是个地道的食客,咱们家的招牌猪头肉,即使是晋陵人能吃出来的也不多,但胡哥刚才一吃就吃出来了。”邵杰在一旁介绍邵文刚才不在时与胡文俊谈论美食的内容。

“哟,小胡,吃出那是猪头肉了啊。”整个猪头进行卤制然后切片做凉菜的不多,甚至现在已经很少有大饭店将这种菜品放置到台上做开席凉菜了,胡文俊竟然能一吃就中,显然让邵文也颇感意外。

“呵呵,何止是猪头肉。从今天在野外煮那锅豆腐汤开始,到现在的凉菜热菜,虽然您也做了不少改良,但这些菜依然保有晋陵本帮菜的风格。从这些菜我看出,您不仅仅是一个出色的大厨,还是一个地地道道的晋陵菜大师。”胡文俊摇头晃脑道。

(如果这里滴滴贵人系统可以和胡文俊对话,那系统一定会大声质问胡文俊:“踏马的邵文是晋陵菜大师是你吃菜品出来的?你敢再装逼试试?”)

胡文俊一席话讲完,老邵和小邵都是嘴巴微张,呆坐了那么几秒钟,两人对视了一下,然后还是老邵先发话道:“小胡,你是瞎蒙的还是真猜出来了?”

“你这话就小瞧我了,我当然是吃你的菜吃出来的,我对晋陵菜还是有些研究的。”胡文俊立刻反驳道。

“那看来小胡跟咱们是真的有缘分啊,以后有需要我们金陵饭店的,用的上我们邵家的,你尽管开口。我们邵家和金陵饭店一定全力以赴。”

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