用狗拉车还算有迹可循。大名鼎鼎的雪橇三傻的本职工作就是拉车，虽然用他们拉车，抗冻远比力量重要。但是用猪...似乎就没那么靠谱了。

但在黄烁看来，用猪拉车远比用狗靠谱。真正成年的壮猪，力量和体能是狗比不了的，这是体型决定的。即便是大型犬，百多斤已经基本到头了。更别说这个时代并没有引进大型犬，国人培养狗的方向主要还是狩猎和护院为主，前者强调灵活敏锐，后者强调忠诚，反而对体型没有过度要求，普遍还是中小型为主，毕竟体型小吃的也少。

但是一百多斤对猪来说不过是最佳的出栏时间，不但口感好，而且是盈利比最佳的时段。但这并不意味着家猪就能长这么大。农村自家喂的猪，轻松长个两三百斤实属平常。特殊时期，人们做过试验，一直喂下去的话，家猪都能长到近千斤。这已经不亚于一般的骡马了。

当然了，人们之所以不役使猪，而是只作为肉食，原因很多，但主要还是腿太短和长肉快。

计划和实操还是有着不小差距的，黄烁出身的那个城市是国内以食品闻名的食品名称，无论肉猪的饲养规模和屠宰规模都是名列前茅的。他见惯了一个现代化饲养场几万头猪的景象，却没想到小农经济时代，弄些猪这么难。一个村子往往也只有几家富户养了几头，逢年过节才会宰杀来吃。想要大量搞到，还要到商州府城池附近，才有专业饲养家猪供应城市的商户。

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