这天不忙,炒完菜,收拾完卫生,王厨说他出去办点事早走一会儿。
他走了之后我来到面点间,面点师傅正在那化虾爬子。
我问:“面姐,化虾爬子干啥?”
面点师傅说:“客人要吃虾爬子馅饺子,这不得化吗?”
“虾爬子馅饺子?那不得用新鲜的吗,你这冻虾爬子能行吗?”我问。
面点师傅说:“我问王厨了,他说行,一会儿他过来和馅,每回客人点虾爬子馅饺子都是用这冻的,我不会整,都是王厨整。”
我一听笑了,知道王厨为什么说有事先走了,他这是准备给我出难题。
我跟面姐说:“王厨刚才说今天有事先走了。”
面点师傅有点疑惑,同时还有点生气,说:“他走了谁整?走了也不说一声,和完馅再走呀,这人可真是的。”说完好像不相信我说的,到热菜厨房看看,没见到王厨,问正在收拾卫生的张军:“张军,王厨走了?”
张军说:“走了,走半天了,找他啥事?”
面姐说:“客人点了一份虾爬子馅饺子,他走了谁和馅?”
张军说:“没人会,我也没整过。”
面姐有点着急,说:“不行就退了吧,就说没虾爬子了。”
张军说:“你问问谭师傅,看他会和吧。”
面姐带着几分期待朝我看过来,我笑了,说:“我和的不好。”
面姐说:“没事,咋说也比我和的强。”然后说:“我咋把你给忘了。”
看看化开的虾爬子,拿起一只捏捏,还行,里面的肉还挺实诚,看样没事。
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