“关先生，还没有熟吗？”看着油面上漂浮的网油卷，丁老板着急地问。

看炸出的这一锅东西，金黄灿烂，饱满有型，卖相还真是不错，应该是成了。

丁老板已经肯定这一点，当然，他也不至于像一般小说中写的那样被香味引得唾沫长流腹中雷鸣。厨房里其他厨师都在做菜，千百种味道混在一起，他也不知道这玩意儿味道究竟如何。

余导演那边的酒席已经到了尾声，人家不停在催点心怎么还不送来。

这让丁老板心中焦急。

关飞：“这菜急不得，要几分钟时间才行。”

“那么，我问你究竟熟没有？”

“熟是熟了，但温度……”

“熟了就好。”丁老板可管不了这么多，直接下了漏瓢，起锅，装盘，然后端起盘子就朝外跑。

“等等。”关飞抓起一大把白糖就撒在上面。

“放这么多糖？”

“提味。”

“对对的，提味。”

关飞今天是第一次做网油卷，内心中其实还是有点不塌实，也跟了上去，想看看食客的反应。

余导演的酒席在二楼雅间，因为是公务接待，又有规定，其实吃得很简单，八个人八个菜，都是家常小菜，价格便宜。但是，家常菜非常考验厨师手艺。比如你起吃川菜，你不点个回锅肉，却偏偏要上厨师给你上麻辣海鲜锅；去吃苏帮菜，不点腌笃鲜，却让人厨师来一份黄焖羚羊，像话吗？

看得出来，余导演很会吃，而且点的都是地道的家乡味道。

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