打开家门的那一刻，陈染几乎呆住了，顶顶正好端着一个盘子出来，走近一看是小葱炒鸡蛋，已经糊了。但是那一刻她没有责怪孩子，而是夸奖道：“顶顶，没有想到你第一次做菜就这么好。”

“谢谢妈妈。”顶顶顽皮地一笑。说道：“可是妈妈，我的米饭怎么老是做不好呀。”他指着电饭煲说道。

陈染打开电饭煲一看，米粒夹生，而且水放得太多了。

“妈妈，我都做了一个多小时了，而且也看了好多次，怎么就是不好呀。”顶顶说完，站在一旁等待着妈妈的解释。

“这样呀，那可是做不熟了。因为在蒸米饭的过程中，最怕的就是跑气，你打开好多次，没有了元气，米饭当然就熟不了的，就算是再蒸上无限长的时间也没用。要倒掉了，重新做。”说着陈染就把夹生米饭舀出来，重新淘米盖好盖子加热。“做米饭的时候，中间是不能打开盖子的，另外米和水的比例是1比1.2，也就是说，水比米多一点点就行了，那做出来的米饭才软硬适度，清香可口。”

“这么复杂。”顶顶一歪头要走。

“妈妈再给你做一个香辣鱿鱼卷，很下饭的。”陈染说着就吩咐顶顶，“从冰箱里拿出两条鱿鱼，还有两条青辣椒，一条朝天椒。”

“妈妈什么是朝天椒？”顶顶问道。

“就是最小的红辣椒。你如果喜欢辣一些的，就拿两条。”陈染已经在剥蒜了。

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