农税对比盐税同样存在巨大的漏洞，以当前还在大明统治下的江淮江南十省为例，十省加在一起大约七千万人口，有近四亿亩良田。

十省因为都是气候温和之地，良田每年能收种两季，虽然有超过一半的地都是产量不高的贫瘠瘦地，但平均起来，每年亩产也有至少一石半以上，四亿亩也就是至少六亿石粮食，大明粮食的价格是一石粮食平均一两银子，当然，这个价格是太平时期的价格，当前天下大乱，特别是北方，连续干旱数年，很多地方颗粒无收，导致江南的粮食也跟着涨了不少。

不过，就算按照太平时期的粮价收银，按道理说每年六亿石粮食所能产生的税收应当极为可观的。

大明农税虽然是历朝历代最低，就算经过崇祯朝数次加税，也不过二十税一，按此计算的话，大明江南江淮十省，每年理应缴纳三千万石粮食的税，也就是三千万两银子，然去年的大明江淮江南十省的农税却只有六百万两，几乎只有五分之一。

当然，因为大明对一些士人宗室的免税政策，三千万两是无论如何也不可能全额收上来的，只不过为什么差距会那么大。

要知道，大明只有举人以上功名的才能称之为士人，朱慈烺查过，如今大明在册的拥有举人以上功名的人只有堪堪两万人，至于宗室，崇祯初年的时候有大约二十万人，经过李自成张献忠等流民的肆虐，杀死了不少，剩下的几乎都逃到江南来了，如今在册的宗室人口大约是十五万。

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