第四节再来一碗酸辣面

杜文在钱财方面，比较吝惜，邵金南是见识过的。邵金南实在想不明白，不知道该有多么漫长的人生，才值得他如此计较。

初到一个单位，要特别注意和同事们搞好关系。邵金南对此特别注重。打个比方，和同事一起吃早点时，抢在同事的前面付钱，邵金南觉得，这是一种礼貌，也是一种传递善意，表达友爱的方式。

报社门口，有一家早点店，味道特别地道。尤其是这家店里做的酸辣面，在青Y县城，堪称一绝。据说，这店里的几个员工，原来是通贸街国营饭店的服务员，后来饭店解体后，才出来自己经营早点店的。

以前在国营饭店的时候，技艺好不好，态度好不好，都没有关系，如今自己经营了。技艺和态度，当然就成了关键。

还在拥有国营饭店的那些年，物资特别匮乏。绝大多数的中国人，会做什么好菜，又能有什么材料来做。可能正是基于这个原因，这几个曾经在国营饭店工作过的人，技艺倒真有几刷子。——至少，他们有可供练手的原材料。熟能生巧，日久天长，自然练出了非凡的本领。他们做的面，好吃得不得了。只要从店门前路过，就能嗅到那扑鼻的香气。

说到态度，可就不咋的。很少看到他们中有人露出笑脸。抬面条给你的时候，也是面无表情，把碗“咣”的一声，放在你面前，仿佛你没付过钱，是他施舍与你的。这态度让人不舒服，可面条的味道又让人特别舒服，所以，顾客们都只注重味道去了。这帮老头老太的态度。权当没有感觉到。

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