其实，他们家的小饭店在早饭和晚餐上，并没有占据多大的优势可言。

因为在清河镇比他们家便宜的早餐铺子还是有不少的。

只不过，这些铺子的老板在经营时留下的漏洞实在太大，才让他们有了可趁之机。

比如一碗早餐，那些老板在做时脑子里面想的是什么。

他们想的是这个不能浪费，那个不能放多了，美名其曰节省。

节省自然不会有错，可做餐饮这一块能节省么？

当天的东西卖不完隔夜卖，时间一长人家顾客又不是傻子。

还有，老板都如此，人家做饭的厨师会怎么想？

说的好听是节省，还不是抠门舍不得么，人家厨师自然不敢得罪老板。

所以别人家两块钱的粥和，任小伟家的粥一比那差别就真不是一星半点了。

如果没有竞争者还好，天下乌鸦一般黑，谁让清河镇冒出一家奇葩饭馆出来了呢。

别人家讲究节省，他们家讲究的是消耗成本，一锅粥大概能卖出三百块钱。

一百五的成本必须加进去，怎么加成了郑三金他们最大的难题。

所以他们推出粥里加皮蛋，加肉，还是用不完可以一张桌子送点腌菜。

再不行就送蒸饺，送油条，包子，还不信花不完了。

前几天徐燕来到店里，立刻建议可以送酱鸡爪，一百元买两大箱鸡爪卤制一个晚上足够每个客人一个了。

味道好还用不了几个钱，最重要它能花掉一些成本啊。

一个拼命的减，一个拼命的加，两相比较很容易就能比出来高下来。

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