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第1046章 酸萝卜鱼

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说到下雨,孟川看了看天,这边气象报告说,明后天会有雨,而且雨季快来了,持续的时间应该也不会短。

虽然这里是北方,雨季是集中在6-9月的,但是南方的雨季已经开始了,谁也不知道,这边会不会受影响,当然了,孟川说的受影响并不是提前导致雨季到来,而是影响这边多下几天的雨,这气象上的事情,谁也说不准,毕竟这么多百年一遇,千年一遇的极端气象都在咱们这一代遇到了,啥事都可能发生。

“行了,这算是你们最后一顿美餐了,等后面还想吃到这么好的伙食,就要靠命了。”

说完,孟川就返回炊事车这边,开始准备起烤鱼。

野外烤鱼和咱们平常在店里吃的烤鱼还不一样,店里的那种烤鱼是先烤后炖,做成大盘,类似于没有汤料的火锅。

而且孟川做的这种烤鱼,是纯烧烤。

想在野外烤好鱼,不让鱼被烤焦烤黑,最显著的办法,那就是不要让鱼接触明火。

像电视剧里那样,两边插树枝架着中间横着的一个树枝,这种办法是不行的,鱼会很快被烤黑,想要烤的好吃,那就得从侧面烤,这样树枝燃烧起来的烟是熏不到鱼肉的。

大家也别想着用树枝熏过的鱼会好吃,想要吃熏鱼肉,那用的树叶是有讲究的,平常的树枝只会熏坏肉类。

如果大家去过川蜀那边的农村,有可能就可以发现,那边有很多熏肉的,就熏制的腊肉香肠来说,也是那个地方的最正宗。

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