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第369章 盐焗鸡和南瓜粥

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说到鸡肉,用来做夜宵的话,其实并不是很适合的,但是李上尉的情况和普通人并不一样。

因为李上尉晚上要值夜班,虽说鸡肉里面的高蛋白质,会影响睡眠,但是等李上尉真正睡的时候,其实已经消化的差不多了,所以这个问题是不用担心的。

那自己就做上一个盐焗鸡好了,做好后,直接一只都拿给李上尉啃,那吃的多得劲啊。

至于大首长的夜宵,那就得是素的了,毕竟大首长的胃不好,肉食不适合他吃。

孟川看到炊事车旁边堆积的几个南瓜,立马想到了,南瓜这可是个养胃的好东西啊,好像本草纲目里都记载了,‘南瓜性温,味甘,入脾,胃经。’

用简单的话来说,就是南瓜里富含丰富的果胶可以‘吸附’胃内有毒物质及重金属元素,起到排毒的作用,而且果胶还可以保护胃部少受刺激,绝对是一个养胃的好菜。

既然这样,那不如自己给大首长做上一碗南瓜粥,而且南瓜粥好消化,更适合大首长这种年龄较大的人当成宵夜吃了。

南瓜粥好熬,但是熬的时间稍微长点才会更好吃,索性自己就先把南瓜粥熬这,在来做盐焗鸡。

南瓜粥唯一的难点应该就是弄南瓜丝了,不过南瓜丝也是很好弄的,只需要去皮洗净后,切成丝就可以了。

煮南瓜粥的时候,最好是放点冰糖,因为这样的口感会非常好。

孟川先找来一个小锅,然后倒入一小碗米,大概一两就够,毕竟就一个人吃,放多了也是浪费,然后放入切好的南瓜丝,在放两粒冰糖即可,清水的量要没过食物两厘米到三厘米,如果喜欢喝更稀点的,那还可以稍微多掺点水。

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