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第481章 良心馕

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做这种馕有个模具,是用木头做成一个直径大约在25-30厘米的一个圆弧状的,在凹的那面镶了个直的把手。

先把面团用手按薄了,跟模具大小差不多,然后在用模具压,这样压出来的馕饼中间薄,边缘厚,压好之后上面上面刷一层油,在撒上芝麻,这样直接贴在馕坑的炉壁上就行。

烤出来的馕中间脆,边缘筋道。

这样的做的馕就还可以做成两种口味的,甜和咸。

甜的就是用蜂蜜和牛奶和面,咸的自然用盐水和面就行。

这里做的馕绝对是真材实料,不像内地,甜点谁给你用蜂蜜和牛奶和面?

他们用白糖和面,这绝对是有良心的了。

李赟记得小的时候,下乡卖的膨化玉米棒,还有冰棍,别尝着特别甜,其实全是加的糖精,还有炸爆米花的,一般是炸一炮给工钱5毛,一般家里有白糖的就自己提供了。

但是那个时候也不舍得加多白糖啊,肯定就不如加糖精甜,炸爆米花的人带着糖精,要是用他的糖精,就得再加一毛钱。

算起来,用他的糖精比用自己家的白糖还便宜,所以很多人就直接再加一毛钱。

后来村里小卖部也卖糖精,自然也是一毛一包。

这一包不大点,多说有个5克,手里有零花钱的,去买上包,泡杯水带到学校,可羡慕人了。

李赟那个时候是只有在旁边看砸舌头的份,家里确实穷,哪有什么零花钱,去小卖部除了给家里买盐,就是打酱油,那个钱,妈妈给的是一分不差,根本没有回落。

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