确切地说,年夜饭其实是两顿饭,一顿是晚饭,比平时的晚饭吃得略早一点,叫送年饭。一顿是半夜交子时吃的饭,叫迎年饭。
送年饭顾名思义,就是把即将过去的年送走,将在过去一年里欠下的饥荒和一切不如意的事全部吃干净,以便新的一年里一切都重新开始。
这顿饭在以前生活困难的时候是有讲究的,和迎年饭一样,每道菜都被赋予了一定的寓意。鸡肉被赋予了饥荒的寓意,所以鸡肉是一定要吃的,而且是主打菜,再配一些配菜,这顿饭并不需要太丰盛,鸡肉是一定要吃完的。
但是,随着生活水平的改善和提高,人们已经不看重这些旧的讲究,晚饭做得和迎年饭一样丰盛,鸡鱼肉蛋,一样都不少。
临近傍晚,天色尚未黯淡,年夜饭已经陆续摆上了桌,满满地摆一桌子,综合了南北方的厨艺,无论色香味俱佳。
欧阳春冲欧阳秋实说到。
“儿子,放鞭炮。”
这顿饭前是一定要放鞭炮的,昭告天地祖先,这是祖上传下来的规矩,欧阳春虽然是南方人,但自从和孟春桃结婚以后,他便从没有忘过这条规矩。
此时,外面已经陆续传来阵阵的鞭炮声,欧阳秋实早已经跃跃欲试,就等着欧阳春说话了。
因此,不等欧阳春的话音落地,欧阳秋实立即起身抱起一盘两千响的鞭,拎着六个二踢脚就冲出了家门。
欧阳春和孟军急忙也跟着来到了院里,欧阳冬生也好奇地跟着来到了外面。
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