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一群人哈哈大笑着,来到了土坯房前,就闻到香喷喷的羊肉味道,浓郁的肉香味在草原上空飘溢,青草味、肉香味给茫茫草原增添了人间烟火的气息。
羊肉已被哈力克老人宰杀后,用路边清澈的溪水在大锅里煮了起来。
从飘过来的肉香味中,淼淼就知道这是最哈萨克族最传统、最简单、最原汁原味的清炖羊肉。
只放适量的咸盐,不放其他任何佐料,羊肚子、羊肝、羊头、蹄子都和鲜嫩的羊肉一锅炖。
几个人又在土坯房前洗完手,走进毡房,围坐在形似榻榻米的小木炕上盘膝而坐。
肉熟之前,叶尔波力妻子早已在木炕上摆了张小长条茶几,茶几上主摆上牛奶制作的馕、奶茶、奶疙瘩、干果、酥油、奶疙瘩等,请客人慢慢享用。
在哈萨克族人家作客时,男女要分开坐,男女坐姿不同,男性一般是盘膝而坐。
女性双膝跪地,臀部坐在曲着的腿根处,女性一般是跪坐或侧坐。
在座位的安排上,最重要或最尊贵的客人坐左首,按地位或辈份依次朝右而坐,主人一般在最右首盘膝而坐。
在淼淼等人里,乡兽医站干部玉苏普年纪最长,也算是辈分最大的,他坐在茶几最左边,依次是韩城、巴哈提和淼淼。
淼淼的最右首坐的是哈力克老人,他的儿子叶尔波力坐在淼淼对面,在茶几的下手,便于为客人倒酒、端茶,做好服务的。
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