肥料一施，这胡豆看着看着就长大了。可以摘来上市卖了。卖胡豆讲究的就是一个早字。就是天还没有亮就要把胡豆背到龙中街上去。天一亮，上街买菜的人就会来挑选新鲜上市的胡豆了。

为了赶早。得在前一天傍晚先把胡豆摘回来。摘胡豆还是有一些讲究的。一般胡豆是对生的，每个小枝上有通常结两个胡豆荚。有时也会结三个。当然也有结一个的。如果是结一个的话，胡豆就特别大。从某种意义上来说，这结胡豆还特别像“计划生育”，结的越多，个头越小。由于胡豆并不是长得整齐划一。而是有大有小。所以要先把大的摘了，留下小的，然后等它继续长大。

第一批上市的胡豆，量不是特别大。挑挑选选，还是摘了满满地一大甲背。

豌豆要迟一点儿成熟，还不能上市。

摘回去的胡豆要放到楼上通风，不然怕捂坏了。而且千万不能洒水。一旦洒了水，第二天胡豆壳壳不是颜色变黑，就是胡豆完全变坏。

在家里也不方便称重，因为家里的是小秤，只能称三十斤。如果倒腾一下，倒是可以称出重量，但是还是会对胡豆有所损失。那样就会影响胡豆的“卖相”。

天不见亮就打起电筒背起胡豆去龙中卖。

到了龙中街上。哎呦！真是，莫道君行早，更有早行人。街上已经摆起了新鲜上市的胡豆。

我也紧挨着一个卖胡豆妇人。请她帮我抱着甲背，把甲背放到地上。很快就有“贩子”来问卖不卖了。

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