由于大人们可能要除夕前才赶得回来。这猪可不能够等到那个时候才杀。因为那时一方面人家屠夫已经封刀了，二方面家家户户团年都搞不赢，谁会来帮你杀猪呢？

村里有三个屠夫。一个是王屠夫，他也是职业杀猪匠。平时自己就在杀猪卖。另外一个是伍屠夫，他年龄有些大了，是村里杀猪资格比较老的屠夫，喜欢占些小便宜。小时候是很讨厌他的。因为他帮杀猪，不仅要抽烟喝酒吃饭拿钱，还要把猪的连贴（脾脏）和柳肉拿起走。那时家里是很穷的，偶尔才会杀得起过年猪，而且猪都还很小，不超过二百斤。所以就特别讨厌这个屠夫。还有他刮猪毛也不认真，猪头上的毛特别的多，让我们拿回家去很难打整。最后一个屠夫就是柳三屠夫了。

柳三原本不是屠夫的。他们家有五姊妹，他是老三。他上面有两个姐姐，大姐嫁给了一个老师，二姐就嫁给了小林音老公的哥哥。他的两个弟弟也都工作了，一个是老师，一个是医生。他以前也当过矿工，后来又当木工。有一次他和他二姐夫一起用那种老式的竖立电锯切割做棺材的木料时发生了意外。电锯不知道怎么的就把他二姐夫的手锯断了。虽然二姐夫的手做了手术算是接上了。但是割断了的经脉和神经就不是恢复得很好了。留下了一些残疾。从哪以后他们就改行没有当木工了。他不知道怎么就学着当屠夫了。也许是自学成才吧。只是他这个屠夫也就是腊月里当个把月，平时他都是要么种庄稼，要么去外面打临工。

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