上海吃川菜的地方不多,只有几家大品牌川菜餐厅,巴国布衣、渝信川菜,都还算正宗,但不适合小规模聚餐。而且太正宗的川菜,重油重麻辣,上海人一般也不能下嘴,这几家有品牌的川菜馆,多少做了些改良。
李欣不知道从哪里找到一家没有字号的川菜馆,很地道,现在几乎成了他的食堂。这家餐厅在闵行区的一条小路上,路名很好听,百花街。是一对四川夫妇在这里租了间及其偏僻的房子做川菜,餐厅就一个名字“川菜馆”。老板姓周,负责炒菜,老婆负责收桌子洗碗,省下很多人力成本。老周专心炒菜,每道菜都精心挑选食材,认真烹饪。
每天百花街川菜馆就几样菜,今天老周买到啥新鲜的菜就吃啥,当天的菜单写在黑板上,来了直接看着黑板上的菜谱点菜。
虽然90年代上海吃麻辣的人少,但海纳百川,外地人外国人多,吃麻辣的人总数就不少。老周的餐馆做菜太地道,基本上把不吃辣椒花椒的人拒之门外,换来的却是喜欢重口味客户的忠诚。
李欣就约在百花街请大家吃饭,庆祝上海米迪亚广告公司正式拿到代理证书。
天还没完全黑,店里已经没座位了。老周老婆搬了张折叠桌子到街边,李欣就和张佳蓓坐在街边,不一会儿,陈达昌和单善也到了。
百花街是条小路,行人少,周围也没居民区,坐在街边吃饭,清静透气,有七星岗的味道。
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