在桐坪寨话事人带领下,沐正峰首次对桐坪寨进行更为详细的实地考察。看到绝大多数寨民,居住的竹屋年代都有些久远,有些竹屋甚至住着一家四代。
走访过程中,话事人也很委婉的道:“阿峰,寨子情况你也看到,穷的人家实在多啊!可跟其它更深山的村寨比,我们寨子情况还算比较好的呢!”
“嗯!跟山外村子相比,咱们山民外出打工的好像不多?”
“这也正常!有些跟我一般年纪的,连普通话都不会说,他们出去能找什么工作?就算去工地干活,也要有人带才行。很多时候,大家都指望地里那点收入呢!”
“地里的收成,能满足温饱就不错了。先前我看了一下,寨子养猪的似乎不少?”
面对沐正峰的询问,话事人也点头道:“是!咱们跟山外人不一样,他们喜欢养白猪。可白猪之前也有人养过,总觉得肉吃起来不是那个味,还是咱的黑猪香。”
“确实!尤其用黑猪薰的腊肉,味道比白猪肉薰的更香,对吧?”
“嗯,你要喜欢吃的话,等下我送你几串!”
对山民而言,大多都有杀年猪的习惯。多余的猪肉,山民都会制作成薰肉。薰好的腊肉,有时吃上两三年都不会坏。年代越久的薰肉,保存得当其实味道反倒更香。
令话事人意外的是,沐正峰很直接摇头道:“这个就不用了!薰肉的话,去年我阿舅送了不少,现在家里还有不少存货呢!寨里有薰肉的人家多吗?”
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